说到烤鸭，让人不得不联想到的就是北京烤鸭，其实宜良烤鸭是才是历史最为久远的。宜良烤鸭距今已有六百多年了，是汉族传统名肴之一，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显着。很多人...

不知不觉走完了2016年我们迎来了崭新2017年又要到全家人一起吃团圆饭看春晚的时候了虽然现在春晚的热度没有以前火但还是很多人必看的节目因为那是我们共同的青春记忆2017年最新春晚节目单曝光 2017年央视春晚主会场主持人名单 先来一组...

、 天下美食万千，最爱还是小卷粉。提到卷粉，相信很多人的第一反应一定是越南小卷粉。这是一道在云南各地的大街小巷都能找到的美食，味道一级棒，一口气连吃数盘都觉得不够。 源于越南，却流行于云南。越南小卷粉听名字就知道是从越南传过来的风味小吃，极...

很多人都知道茶马古道，却不知在大理深处有“盐马古道”，千年古村因盐而生，就是好诺邓古镇随着解放后海盐的大量开发，这个失去了经济支柱的千年盐镇渐渐被世人遗忘，继而被长久地掩埋在了时光中。诺邓被拂去了历史的尘埃，再度重现于世人眼前，这方人间净土的纯粹和质朴就如当地...

第四届南博会暨第二十四届昆交会即将开幕，虽然小编去年参观过南博会，但拿到本报记者采写回来的新闻稿后，心潮依然澎湃。这些新闻稿透露出很多信息：今年的门票价与去年一样也是30元一张，但更具有纪念价值;今年昆明的植物遭受冻灾，但今年南博会外围的景色一点都不会比去年差...

NO.1长街宴昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。在三天的庆典中，哈尼男女老少，身着民族传统服装，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准...

过桥米线凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线...

吃“年猪饭”（也叫杀猪饭）是云南很多地方的传统习俗。春节前，村民将自家喂养的肥猪宰掉，做出一桌桌丰盛的“年猪饭”，邀亲朋好友欢聚一堂，年味、人气一下就爆棚了。这不，昆明各县区村民已准备开始杀年猪，吃“年猪饭”了。双龙的猪心血炒肉片、石林的大白肉、富民的凉拌干生...

 云南美食美景都是大家特别喜欢的，天上飞的，地上爬的，山里长的，水里游的……都能够成为美食，许多奇奇怪怪的食材都成为了云南少数民族餐桌上的美味。而今天本宝宝强忍着不适，给大家盘点一下，史上最血腥菜品……高能预警。一、大理生皮 大理生皮是云南...

安溪铁观技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至寒露(9月...